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1 / 15柳州螺蛳粉是中国广西著名小吃，也是中国国家级非物质文化遗产。近年来，柳州市用工业化理念推动螺蛳粉全产业链高质量发展，逐步实现了自动化、智能化、规模化生产，创造就业岗位30多万个，帮助5500多户贫困户、2.8万贫困人口实现脱贫。图为工人在广西善元食品有限公司螺蛳粉生产车间机械化生产线上作业。
从路边摊到近百亿产业这个中国网红小吃迅速崛起凭什么 -
2 / 15这是柳州螺蛳粉产业园。目前，柳州螺蛳粉产业园入驻投产企业30家，培育了好欢螺、螺霸王、嘻螺会、柳江人家、螺状元等中国销量前茅的知名品牌，李子柒、三只松鼠等网红品牌螺蛳粉均出自柳州螺蛳粉产业园。
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3 / 15数据显示，2020年，袋装柳州螺蛳粉销售收入近110亿元，配套及衍生产品销售收入超130亿元，实体门店销售收入达118亿元，产品远销海外20多个国家和地区，实现了由“地方小吃”向“国际产业”的转变。图为工人在广西螺状元食品科技股份有限公司螺蛳粉生产车间熬制螺蛳汤。
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4 / 15工人在广西螺霸王食品科技有限公司螺蛳粉生产车间流水线上作业。数据显示，每日超过200万袋螺蛳粉从这里运出，发往中国各地。
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5 / 15这是广西善元食品有限公司螺蛳粉机械化生产线。从现煮堂食到袋装速食，从凭经验制作到标准化生产，从路边摊到产业园，有着“工业思维”的柳州人，瞄准市场需求，让原先不易储运的螺蛳粉走向中国、出口海外，并成为“网红美食”。
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6 / 15在广西美吉食品科技有限责任公司螺蛳粉自动化生产线上，机器人在包装螺蛳粉。
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7 / 15工人在广西善元食品有限公司螺蛳粉生产车间生产线上作业。
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8 / 15工人在螺蛳粉生产车间机械化生产线上作业。
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9 / 15工人在广西善元食品有限公司螺蛳粉生产车间机械化生产线上检查作业情况。
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在中通快递广西柳州转运中心，员工对螺蛳粉快件进行分拣。
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11 / 15工人在广西善元食品有限公司螺蛳粉生产车间生产线上包装产品。
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12 / 15工人在广西臻冠食品科技有限公司螺蛳粉生产车间包装螺蛳粉。
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13 / 15工人在广西善元食品有限公司螺蛳粉生产车间生产线上包装产品。
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14 / 15工人在柳州市乐哈哈食品科技有限公司生产车间生产线上包装米粉。
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15 / 15工人在广西螺状元食品科技股份有限公司螺蛳粉生产车间生产线上包装螺蛳粉。
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