中国的筷子大多数是由竹子制成的,而不是木头。竹子实际上并不是树,尽管有些人称其为“竹树”。竹子实际上是一种迅速生长的草类,因此非常可持续。由于担心森林砍伐问题,中国每年都在逐渐淘汰更多的木筷。